چطور از نمک در کارهای خانه استفاده کنیم؟

1- جلوگیری از پاشیدن روغن هنگام سرخ کردن

چند بار تا حالا هنگام سرخ کردن به خاطر پریدن روغن سوخته‌اید؟ این بار با پاشیدن کمی نمک قبل از داغ شدن روغن در داخل تابه، آشپزی راحتی داشته باشید. ضمن آن که روغنی پاشیده نخواهد شد که مجبور شوید آن را از روی گاز تمیز کنید.

2- راحت پوست کندن تخم‌مرغ آب‌پز

اگر می‌خواهید پوست تخم‌مرغ آب‌پز به‌راحتی بدون خرد شدن، کنده شود، قبل از به جوش‌آمدن آب، یک قاشق چای‌خوری نمک به آن اضافه کنید.

3- اطمینان از تازه بودن تخم‌مرغ

اگر در مورد تازه بودن تخم‌مرغ شک دارید، 2 قاشق چای‌خوری نمک به 1 پیمانه آب اضافه کنید و تخم‌مرغ را به آرامی داخل آن قرار دهید. تخم‌مرغ تازه ته‌نشین شده و تخم‌مرغ مانده روی آب شناور می‌ماند.

4- تسریع زمان پخت

در صورتی که برای پخت غذا عجله دارید، کمی نمک داخل آب غذای در حال جوش بریزید. این کار باعث می‌شود درجه حرارت بالا رفته، غذا در مدت زمان کم‌تری پخته شود. به یاد داشته باشید ریختن نمک از ابتدا و قبل از به جوش آمدن آب باعث دیرتر به جوش آمدن آن می‌شود.

5- تازه نگه داشتن شیر و خامه

با اضافه کردن یک ذره نمک به شیر یا خامه، آن‌ها را مدت بیش‌تری تازه نگه دارید.

6- جلوگیری از کپک زدن پنیر

امروزه پنیر آن قدر گران شده است که کسی دوست ندارد به خاطر کپک زدن آن را دور بریزد. برای جلوگیری از کپک زدن پنیر قبل از گذاشتن داخل یخچال، آن را داخل دستمال تمیز آغشته به آب‌نمک بپیچید.

7- تازه شدن پوست پلاسیده سیب

سیب‌های پلاسیده را داخل آب‌نمک رقیق بگذارید تا تازه شوند.

8- راحت شستن اسفناج

شستن برگ‌های تازه اسفناج به دلیل خاکی که بین برگ‌های آن جمع می‌شود کار سختی است. با شستن اسفناج داخل آب‌نمک، گل‌ها از آن راحت جدا شده، و دفعات شستشو کاهش می‌یابد.

9- تازه ماندن سالاد

اگر مجبورید سالاد را برای میهمانی از قبل آماده کنید، کمی نمک به آن اضافه کنید تا برای چند ساعت تازه بماند.

10- راحت پوست کندن گردو

شکستن گردو و سالم درآوردن مغز آن کمی سخت است. گردو را چند ساعت داخل آب‌نمک بگذارید تا شکستن و در آوردن آن آسان شود.

11- از بین بردن لکه‌ چای و قهوه

چای و قهوه داخل قوری و قهوه‌جوش از خود لکه بر جا می‌گذارند. مقداری نمک روی اسفنج بریزید و به صورت دورانی روی لکه‌ها بمالید. در صورت نرفتن لکه‌ها، از مقدار مساوی نمک و سرکه سفید استفاده کنید و آن‌ها را با اسفنج روی لکه بمالید.

12- برق انداختن قوری

لکه‌های آب به جا مانده روی قوری را با نمک از بین ببرید و آن را مانند قبل براق کنید. برای این منظور قوری را یک شب یا حداقل چند ساعت داخل آب نمک بگذارید. روی قوری آب‌جوش بریزید. در صورت به جا ماندن لکه‌ها، یک پنبه آغشته به نمک را روی آن بمالید.

1- جلوگیری از رشد علف‌های هرز

علف‌های هرزی که در مسیر رفت و آمد شما هستند را با استفاده از نمک از بین ببرید. 1 پیمانه نمک را با 2 پیمانه آب‌جوش مخلوط کنید و مستقیم روی آن‌ها بریزید یا مقداری نمک مستقیم روی علف‌های رشد یافته بین درز موزاییک یا سنگفرش ریخته و مقداری آب روی آن پاشیده یا تا آمدن باران صبر کنید.

2- از بین بردن حلزون‌ها

حلزون‌های باغ را با ریختن آب‌نمک از بین ببرید.

3- تمیز کردن گلدان‌ها

برای تمیز کردن گلدان‌های باغ حتما لازم نیست به آب دسترسی داشته باشید یا اطراف خود را گل‌آلود کنید. مقدار کمی نمک روی گلدان یا جای قرار دادن گلدان‌ها بپاشید و یک برس سفت روی آن بکشید.

4- باز کردن مسیر آب

آبراه‌های گرفته حمام و وان در اثر ریختن مو و شامپو را با استفاده از 1 پیمانه نمک، 1 پیمانه جوش‌شیرین و ½ پیمانه سرکه سفید باز کنید. 10 دقیقه صبر کنید. با ریختن 2 لیتر آب‌جوش، آب به‌راحتی عبور خواهد کرد.

5- تمیز کردن سرویس‌های بهداشتی

لکه‌های زرد وان و سرویس‌های بهداشتی را با استفاده از مقدار مساوی از مخلوط نمک و تربانتین از بین ببرید. با استفاده از دستکش مخلوط را به سطح وان بمالید و سپس آبکشی نمایید. زدن تهویه در حین کار را فراموش نکنید.

6- ماساژ پوست

پوست خود را با استفاده از نمک ماساژ داده، به بهبود گردش خون و برداشته شدن سلول‌های مرده کمک کنید. بلافاصله بعد از حمام در حالی که هنوز پوستتان خیس است، با مقداری نمک خشک پوست را ماساژ دهید. می‌توانید از نمک معمولی یا کریستال‌های درشت‌تر نمک دریا استفاده کنید.

7- رفع شوره سر

قبل از زدن شامپو، مقداری نمک معمولی روی موهای خشک خود بریزید. پوست سر را با آن ماساژ دهید و به رفع پوسته‌پوسته‌های خشک سر کمک کنید.

8- لطافت پوست

حتما در مورد نمک حمام و خاصیت درمانی آن شنیده‌اید. این کریستال‌های رنگی و معطر به لطافت پوست کمک می‌کنند. 1 پیمانه نمک را داخل آب وان حل کنید تا متوجه نرمی پوست خود شوید.

9- تمیز کردن قهوه‌جوش

در صورتی که طعم قهوه شما این روزها عوض و تلخ‌تر شده، قهوه‌جوش را از آب پر کنید و 4 قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. بگذارید مراحل طبق معمول انجام شود. سپس تمام قسمت‌های قهوه‌جوش را با آب بشویید. این بار با درست کردن قهوه، طعم و عطر مورد علاقه خود را خواهید داشت.

10- از بین بردن تلخی قهوه جوشیده

در صورتی که قهوه شما در اثر زیاد جوشیدن تلخ شده است، به جای دور ریختن آن، کافیست مقدار خیلی کمی نمک به فنجان خود اضافه کنید و تلخی آن را از بین ببرید.

11- زدن تخم‌مرغ

اضافه کردن کمی نمک به خامه یا تخم‌مرغ باعث می‌شود آن‌ها تندتر زده شوند.

12- جمع کردن تخم‌مرغ

تخم‌مرغی که شکسته و روی زمین ریخته شده است، را به‌راحتی با پاشیدن مقداری نمک روی آن پاک کنید. نمک تخم‌مرغ را جمع کرده و می‌توانید بدون لیز خوردن با یک اسفنج یا دستمال کاغذی آن را تمیز کنید.

13- دهان‌شویه

از نمک به عنوان دهان‌شویه استفاده کنید. 1 قاشق چای‌خوری نمک و 1 قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین را با ½ پیمانه آب مخلوط کنید و با غرغره کردن رنگ غذا و باقی‌مانده مواد شیرین دهان را از بین ببرید.

14- خاموش کردن آتش

از نمک برای خاموش کردن شعله‌های آتش استفاده کنید. همیشه مقداری نمک در دسترس داشته باشید و هرگز از آب استفاده نکنید. نمک همچنین زمانی که شعله‌های کباب‌پز شما خیلی شعله‌ور است نیز کارساز است. پاشیدن مقداری نمک روی ذغال، شعله‌های آتش را سرکوب کرده، بدون ایجاد دود مانند آب در سرد شدن آن موثر است.